银耳红枣汤放在冰箱里，隔夜了还能吃吗？吃了有害吗？
女 | 0个月 2021-08-24 23:00:20
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健康咨询描述： 银耳红枣汤放在冰箱里，隔夜了还能吃吗？吃了有害吗？
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2021-08-25 06:40:20 我要投诉
你好，银耳红枣汤隔夜不能吃了。银耳红枣汤具有养阴润肺、益气养血的作用。银耳属于真菌类，质润味甘，日常选用银耳食用可以润肺止咳、养胃生津，是非常好的药膳之品。红枣具有益气安神、养血补中的作用，日常经常食用，民间有“日食三颗枣，青春永不老”的说法，可见其补血养颜之功效。银耳经常和红枣相配伍食用，不仅口味甘甜，还可益气养阴，适用于气阴两虚者。但是银耳的主要成分为多糖类、蛋白质以及氨基酸，红枣的主要有效成分也是多糖类、氨基酸，两者煮汤如若隔夜，多会滋生较多的细菌，导致变质，不宜再吃。
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