莲藕减肥可以吃。莲藕含有大量的粗纤维,增加饱腹感,促进胃肠蠕动,加速体内毒素垃圾的排出,达到减肥的目的。常用的吃法,爆炒或开水焯一下凉拌,减肥效果更好。莲藕味甘性寒,有清热凉血,散瘀,补脾开胃的功效,在临床中常用于治疗,肺热咳嗽,烦躁口渴,脾虚泄泻等证。适合减肥的蔬菜还有冬瓜、南瓜、苦瓜、菠菜、大白菜、油菜等。
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