指导意见:
如果经常大量饮用小米粥,或者其它能量类食品摄入比较多,则难以起到减肥作用。小米中的粗纤维和蛋白质含量稍微高于面粉、大米等主食,而可吸收碳水化合物的含量则偏低。利用小米粥替代面粥、大米粥,同时减少馒头、动物油和植物油等高热能食品的摄入量,另外还有一点要注意,因为这些谷类里面的必需氨基酸,特别是赖氨酸不够,所以如果吃这些杂粮粥来减肥,必须要搭配高蛋白的食物,比如鱼、肉、蛋,才能保证蛋白质、必需氨基酸是充足的。
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