山楂的升糖指数不是很高,可以适量的吃一些有关山楂的食物,您还可以挑选其它的水果,如青苹果,草莓,柚子等,主要是控制主食的摄入量,控制含有糖分及含有淀粉丰富的食物。
吃山楂会增加血糖,因为山楂的含糖量是比较高。正常水果的含糖量在10%~15%左右,而山楂的含糖量是在20%~25%,所以吃完山楂血糖会升高。但是因为山楂富含了丰富的膳食纤维,从而导致减慢了糖分的吸收速度,所以在吃完山楂之后,血糖不会立刻上升。
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