水煮蛋减肥法是有用的。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪、胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用从而促进减肥瘦身。而水煮蛋也保证了其营养物质不被丢失,所以用水煮蛋减肥法可以起到促进减肥的作用。
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