进食黄瓜与西红柿可以起到减肥的作用,因为黄瓜、西红柿含有更少的热量,可以提供维生素、无机盐、水分且碳水化合物含量少,进食黄瓜具有利尿作用,通过尿液可以带走一部分热量,进食西红柿后会产生一种饱腹感,可以减少进食。黄瓜与西红柿的卡路里含量很低,食用时不会引起卡路里的堆积。从营养角度看黄瓜与西红柿含有非常丰富的纤维素、维生素,两种食物在体内的摄取均可以增加饱腹感,促进肠道蠕动,可以减少其他食物的摄取,从而达到理想的减肥效果,可以空腹吃黄瓜、西红柿,但也不要长时间吃太多,因为长时间大量进食此两种食物会导致肠胃损伤。
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