指导意见:
海藻类产品是营养丰富的瘦身食物。它的蛋白质含量丰富,几乎和肉类等同,但是其热量及其脂肪含量却远低于肉类。海藻类所含的脂肪酸一般是不饱和脂肪酸。它出了含有丰富的蛋白质,矿物质及其微量元素之外,还含有二十碳五烯酸乙脂,二十三碳六烯酸乙脂及维生素E等。适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。3、孕妇与乳母不可过量食用海带。
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