海带含有丰富的碘,而且含有脂肪,蛋白质,膳食纤维,维生素,多种矿物质,这些营养物质对人体都是非常必要的,但是偶尔吃或者经常吃,不能天天吃,不能顿顿吃,饮食营养要均衡搭配
海带的营养价值很高,是碘元素的重要来源,也含有与捕捉自由基有关的硒,及少量的钙、镁、钾、铁等矿物质。海带具有降血脂血糖、调节免疫、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
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