血糖高一般是指糖尿病的患者,糖尿病的患者在肾脏功能正常的情况下是可以吃豆制品的,包括豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆芽、豆浆都是可以食用。糖尿病患者的饮食当中,主要是对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、豆制品、牛奶、鸡蛋进行总量的控制。当患者出现肾脏功能损伤,血肌酐上升,肌酐清除率<45ml/min时,就应该注意这时就要少吃豆制品,最好是吃优质蛋白,包括精瘦肉、鸡蛋,少吃豆制品,包括豆腐。因为这些都属于植物蛋白,并不属于优质蛋白,在肾功能不好的情况下建议食用优质蛋白,所以糖尿病患者在肾功能不好的情况下不要吃豆制品。
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