土豆含有淀粉蛋白质,维生素a维生素a加胡萝卜素等等,土豆能够防中风,还能够减肥,也可以养胃。土豆里面的膳食纤维,也可以促进肠道的蠕动,也有一定的通便作用。
土豆具有助消化的功效。土豆能调节人体的酸碱平衡度,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而达到抗衰老、抗氧化、美容养颜、祛除色斑、增加皮肤弹性的作用。还可防治胃胀、腹痛、腹泻、上呼吸道感染、慢性气管炎等症。增加心肌收缩能力,预防心脏病、冠心病、心肌缺血,增加血管的弹性。也可以做为菜食进行服用,可以助消化。
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