煮沸之后的苦瓜还会有苦味吗？

男 | 0个月 2021-09-16 06:33:55 1人回复来自

健康咨询描述：煮沸之后的苦瓜还会有苦味吗？

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刘朵平 漯河市第一人民医院主治医师擅长: 擅长淋巴瘤，消化道肿瘤，呼吸系统肿瘤等常见肿瘤的诊帮助网友：7015

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2021-09-16 07:54:11

煮沸之后的苦瓜就不会有苦味了。清洗苦瓜、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水。加入少许糖和盐进行腌制，腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了。如果在食用前在冰箱里冰镇一下。

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