紫苏中含有油脂,能升高血糖,所以如果有糖尿病的话应忌大量服用。食用紫苏叶对血糖有影响,之前有过实验,将紫苏油0.35毫升公斤给予家兔口服,发现其血糖迅速上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后,口服的升血糖作用较紫苏油更强,将此肟溶于橄榄油中皮下注射,亦有作用,但较缓慢。此外,紫苏性温疏泻之力较强,如果食用过多的话,还会伤到元气,导致汗腺的兴奋性增高而加重自汗之症,并且还容易促进消化液的分泌和加强胃肠蠕动,如果存在溃疡的话,难以愈合。所以不建议糖尿病患者食用紫苏油。
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