春笋的作用与功效比较多,这个可以起到开胃健脾,宽肠利膈,通常通常排便滋阴凉血清热化痰的,还能够解渴除烦,如果是有不爱吃饭,脾胃消化不好的,就可以适当的吃点春笋,但是有胃溃疡的肾炎的或者是肠炎的患者,尽量是不要吃。
春笋对身体有好处。春笋含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病,降低冠心病的发生。春笋含有铁,磷,镁,钙等矿物质,可以促进骨骼发育,可以预防一些老年性的骨质疏松。
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