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问题描述:前几天买了半斤黑芝麻,准备洗洗炒着吃,可还没洗干净就没水了,于是我就把芝麻放在那儿,今天才想起来,可一看都发芽了,请问这还能吃吗?有没有黄曲霉素?
可以吃,但是已没有营养。未发芽的黑芝麻里面本来含有丰富的营养物质,就是为了发芽时用的,现在发芽了,营养物质也就被消耗了,基本也就剩个皮了,这个黑芝麻芽,下一步就要靠阳光和土壤提供的营养物质才能成长了,所以在长成成熟的黑芝麻之前,没啥营养。不建议去吃黑芝麻芽,毒性倒不至于有,对身体肯定不好。再者也没必要吃,黑芝麻营养那么丰富,干吗非要去吃黑芝麻芽呢!
以上是对“发芽的黑芝麻还能吃吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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