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发芽的黑芝麻还能吃吗?

保密 | 0个月 2009-03-28 18:36:22 3人回复 来自

健康咨询描述: 患者性别:
患者年龄:
问题描述:前几天买了半斤黑芝麻,准备洗洗炒着吃,可还没洗干净就没水了,于是我就把芝麻放在那儿,今天才想起来,可一看都发芽了,请问这还能吃吗?有没有黄曲霉素?

医生回复区

王艳芳
王艳芳 朝阳市第二医院   副主任护师 擅长: 多年从事临床工作,对小儿多发病常见病能够做到很好的 帮助网友:10085称赞:1
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2018-07-28 22:23:52 我要投诉

      目前您这种情况如果已经发芽了,我建议就不要再吃了,因为伴随着发芽,有一部分黑芝麻已经霉变,有大量的黄曲酶毒素,所以您这种情况我建议就不要再吃了!
      

鲍爱芹
鲍爱芹 冠县崇文街道办事处社区卫生服务中心   护师 擅长: 儿科疾病,小儿肠炎,支气管肺炎,支气管哮喘,上呼吸 帮助网友:159
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2009-03-28 19:55:01 我要投诉

      你好,这样的情况最好是不要吃你的.不安全的
      

陈凤霞
陈凤霞 平阴县中医医院   副主任医师 擅长: 擅长儿科常见病、多发病的诊治,尤其对儿科呼吸系统、 帮助网友:313
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2018-07-28 22:26:50 我要投诉

      可以吃,但是已没有营养。未发芽的黑芝麻里面本来含有丰富的营养物质,就是为了发芽时用的,现在发芽了,营养物质也就被消耗了,基本也就剩个皮了,这个黑芝麻芽,下一步就要靠阳光和土壤提供的营养物质才能成长了,所以在长成成熟的黑芝麻之前,没啥营养。不建议去吃黑芝麻芽,毒性倒不至于有,对身体肯定不好。再者也没必要吃,黑芝麻营养那么丰富,干吗非要去吃黑芝麻芽呢!
      
      以上是对“发芽的黑芝麻还能吃吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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