胡桃肉又名胡桃仁和核桃仁,核桃仁是一味常用的滋补食品。取胡桃肉10个,粳米100克,将胡桃肉洗净捣碎,粳米淘洗干净,同放入锅中加水煮粥,具有补肾健腰润肠的功效,适用于肾虚,腰痛,腿脚软弱无力,肺虚咳喘,尿路结石,慢性便秘,大便燥结病后虚弱的食补。
胡桃仁可以润肺,定喘,补肾,而且它含有的油脂比较多,可以有润肠通便的作用,所以我们对于一些月经的紊乱,一些成人的腰膝酸软等,可以用胡桃仁熬粥来有一定的保健作用。
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