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豆腐乳再发酵中会产生什么营养？

女 | 0个月 2021-10-06 06:08:32 2人回复来自

健康咨询描述：豆腐乳再发酵中会产生什么营养？

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豆腐乳含有植物蛋白质，在经过发酵以后分解为各种氨基酸，可以直接消化和吸收，所以这种食物营养价值是比较高的，平时可以多吃一些。这样能够有效补充身体的营养物质。

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2021-10-06 07:02:32 我要投诉

豆腐乳含有大量的氧化钠和多重的有益菌群，营养很丰富，利于人体的消化吸收，但是过量的摄入会造成氯化钠和嘌呤类物质的摄入过多，造成人体水钠潴留，对高血压，心脏，肾脏，痛风等患者会加重病情。