金针菇的营养含量是比较丰富的,金针菇可以补肝益肾,而且它也含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,可以缓解便秘,而且金针菇还可以起到一定的抗疲劳的作用。
指导意见:
金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,食用金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,主要是因为金针菇是一种高钾低钠食品。
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