吃藕片之类的加醋有好处吗？

女 | 0个月 2021-10-09 07:58:30 2人回复来自

健康咨询描述：吃藕片之类的加醋有好处吗？

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2021-10-09 14:14:31 我要投诉

藕片加点醋呢，能抑制氧化酶的活性，使其不容易变色，并且在加醋之后呢，藕片吃起来也会更脆爽，其实你也可以选一些质量比较好的哦，比如脆藕可清炒粉藕易炖汤都是比较好的

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2021-10-09 08:10:41 我要投诉

吃藕片的时候可以适当的加醋是有好处的，因为加醋以后可以抑制莲藕的氧化酶活性，避免莲藕颜色发黄，发生改变，放醋以后莲藕的口感也会更脆爽，所以在凉拌藕片的时候可以适当的放一些醋

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