不同类型的蘑菇外形不一样,营养也不一样,比如金针菇,比较适合凉拌,里面含有氨基酸,种类比较齐全,对儿童的智力发育有好处。草菇适合爆炒,能够解暑降温,养阴肾经。平菇适合素炒,也可以做汤,能够舒筋活络。茶树菇,杏鲍菇也适合炒着吃。
不同类型的蘑菇,他们的口感,营养价值都是不一样的,蘑菇富含蛋白质,维生素和矿物质,低脂肪低热量,是我们常说的长寿菜,可以适当的吃,而且还具有调节免疫力的作用。
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