泥鳅可以生食吗？

女 | 0个月 2021-10-12 17:23:29 2人回复来自

健康咨询描述：泥鳅可以生食吗？

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赵鹏 济宁市中医院主治医师擅长: 擅长利用中西医结合治疗内科各种疾病。帮助网友：33517

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2021-10-12 19:48:21

是不可以生吃的，现在的污染情况是非常严重的，如果生吃泥鳅可能会引起寄生虫病，比如血吸虫，泥鳅具有补益脾肺的功效，而且还有利水解毒的功效，可用于改善脾胃虚弱引起的消化不良和食欲不振，但是一定要有一个正确的食用方法。

智陞雯山西医科大学第一医院主治医师擅长: 内科各种常见病、多发病的诊断和治疗帮助网友：30027

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2021-10-12 21:43:19 我要投诉

泥鳅常被人誉为“水中之参”，富含多种营养成分，对胃肠道疾病和贫血均有治疗作用，也可以增强体质。当人体疲劳、体力不足时，可以食用泥鳅滋补身体。但生泥鳅含有多种寄生虫和病原体，生食可能会引发多种寄生虫病，因此不要贸然生食泥鳅。一定要彻底清洁和蒸熟再食用。