榛仁富含脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸,食用榛子后有润滑胃肠道的作用,能促进大便的排出,是孕妇以及习惯性便秘患者很好的零食之一。另外榛子中含有丰富的维生素,a维生素B1.维生素B2及烟酸有利于维持正常视力,上皮组织细胞的正常生长,神经系统的健康。
榛仁中含有丰富的氮,磷,钾,钙等多种矿物质以及微量元素,还含有丰富的脂溶性维生素,具有补气,补脾胃,明目,养血的作用,可以起到促进胃肠道的蠕动,辅助消化的作用。
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