其他类似问题
回复区
2021-10-15 08:05:47 我要投诉
营养加热以后会流失的，包括我们像一些肉类，尤其是猪蹄儿这一类的食物加热以后呢，会出现很大的一个腥味，同时也会使我们的一个营养流失食物都是不建议反复加热。
赵鹏 济宁市中医院 主治医师
擅长: 擅长利用中西医结合治疗内科各种疾病。
帮助网友：33517
微信扫一扫，随时问医生
微信扫一扫，随时问医生
2021-10-18 05:59:46
病情分析：
蔬菜里面的成分在加热过程中很容易流失掉，蔬菜中的钾钙镁等矿物质并不怕热维生素b2，维生素k和类胡萝卜素在烹调中损失率也是很低的，膳食纤维则不会损失真正损失较大的营养，只有维生素c和叶酸。
指导意见：
相关文章
1
2
3
4
您可能关注的问题
医生在线免费咨询
