指导意见:
乳糖不耐受不属于食物中毒,它是指乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是人体不能分解乳糖。婴儿期的乳糖酶能够将乳汁中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,被小肠吸收。断奶后,人体内乳糖酶的活性降低,失去水解作用,不能分解乳糖。因此成年人进食牛奶或乳制品后,可以出现腹泻。同时由于未分解的乳糖在大肠内受到细菌的作用而发酵,使患者出现肠胀气、肠鸣,大便酸臭,成泡沫状等。
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