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你好,由于消费量大,蔬菜仍然是钙的一个重要来源。草酸含量高的蔬菜只要在食用前用沸水烫一下,就可以除去大部分草酸,就不会影响钙的吸收了,蔬菜也是具有补钙效果的,一些新鲜的绿色蔬菜也是很好的补钙食品,只要适当的焯水后急火快炒就可以保留其中的钙、钾、镁和维生素
青菜有的时候含钙的情况还是比较高的,这种情况首先需要注意来看一下具体的食物,如果是一些新鲜的蔬菜,嗯,可以用开水烫一烫或者是在煮菜的时候,不要太大的火候,都是很有利于补钙的。
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