苋菜是可以吃的,但是苋菜只发现唯一一种具有致癌能力使用植物,这是增加致癌风险,但是建议不要多吃,因为不是吃了就会得癌症,如果实在是喜欢它的味道,平时可以偶尔吃几次尝尝鲜,它所带来风险也小,都可以忽略。
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