黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
黄瓜富含多种维生素和膳食纤维,具有补充维生素和促进排便的功能,但是任何东西都是过犹不及的,不能吃得过多,尤其生吃不能吃得过多,因为如果是寒凉的体质,吃了过多的黄瓜,可能会出现胃部的不适,从而影响身体的健康。
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