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做蔬菜饺子如何保留蔬菜汁?

男 | 0个月 2021-11-02 12:49:19 2人回复 来自未知

健康咨询描述: 做蔬菜饺子如何保留蔬菜汁?

医生回复区

朱步奇
朱步奇 邯郸市中医院   主治医师 擅长: 骨质疏松症,脊柱相关疾病,关节相关疾病的中西医结合 帮助网友:2130
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2021-11-02 14:10:49 我要投诉

      做蔬菜饺子对于保留蔬菜汁的方法,您可以选择一些汁水比较少的蔬菜,比如芹菜,韭菜或者是香菇,不会出现太多的水分,还可以通过互联网了解一些相关的信息,诊疗助手属于是医患沟通平台

马蔚蔚
马蔚蔚 马鞍山市人民医院   主治医师 擅长: 急慢性肾脏疾病,泌尿系统感染,各种感染性疾病特别是 帮助网友:22057
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2021-11-02 22:08:14 我要投诉

      指导意见:
      豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。

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