豌豆凉粉有可能会升高血糖,因为吃的太多相当于淀粉的摄入过多,但是碳水化合物提供提供能量过多,造成能量摄入超标,从而导致血糖升高,所以建议患者不要吃豌豆凉粉。
碗豆有可能会升高血糖,豌豆的成分含有一定的淀粉,如果吃得太多,碳水化合物提供能量过多,可能造成血糖增加,有的人用豌豆代替米饭,这是不可取的,碗豆和大米都有同类物质就是淀粉,所以晚到要注意适量的摄入,不要吃太多
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