素食能为人提供优质蛋白质吗？

男 | 0个月 2021-11-02 21:59:23 2人回复来自未知

健康咨询描述：素食能为人提供优质蛋白质吗？

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2021-11-02 23:00:06

在素食当中，除了豆类含有丰富的蛋白质以外，其他食物中蛋白质含量很少，而且营养价值比较低，不容易被人体消化吸收和利用。另外宿舍当中患者也可以多吃一些菌类，包括香菇，木耳，鲜蘑菇，平菇等也属于蔬菜类的一种，它里面含有维生素和铁锌钙等微量元素，含蛋白质特别多。

王松奎邹平市中医院主治医师擅长: 各类颈肩腰腿痛以及其他疼痛类和疑难杂症的诊治。如：帮助网友：91494

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2021-11-03 05:53:47 我要投诉

宿舍是不能够为人体提供优质蛋白的。素食只能为人体提供足够的一个维生素，促进人体的免疫力的增长和新陈代谢，一般向提供优质蛋白，包括像鱼类和鸡蛋类的东西是可以帮助人们去提供优质蛋白的。

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