熬汤需要注意些什么？

      熬汤时要注意配料以及调料的用量，不要过多或者是过少，要加入适量的水，熬汤时避免中途加水，尤其是盐的放入量，不要放入过多的盐，对身体是不利的，还要注意控制好熬汤的时间以及加热的温度等等。

      你好，熬汤需要控制好熬汤的时间，青菜与海鲜搭配的汤，熬制时间最好在半小时以内，肉汤和骨头汤，时间可适当延长。随着厨具工艺的精进，高压锅、砂锅等器皿不仅能提升汤的口感，还可以缩短时间，因此，使用这类锅熬汤时，最好不要超过1个半小时