莲藕中含有丰富的蛋白质维生素c,淀粉以及氧化酶,含糖量也很高,还含有多种营养及天都见蛋白氨基酸,蔗糖,葡萄糖,葫芦巴碱等。含有丰富的钙,磷,铁等多种维生素。
你好,莲藕的营养成分是每100克莲藕中含有水分,77.9克蛋白质1.0克,碳水化合物19.8克等,莲藕含有多种营养成分,鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙磷铁等多种维生素
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