食宿对人体是有利的,本身食醋具有一定的抗菌抑菌作用,另外食醋对人体肠胃来说也可以促进肠胃分泌胃酸以达到开胃和促进消化的目的,不过不要食用过多,以避免造成胃部本身的不适。
食醋对没有胃肠疾病的人来说,适当吃点食醋可以增加食欲,帮助食物消化,降血压等作用,当然对人体有利。还可以促进钙及铁吸收。有胃溃疡十二指肠溃疡,慢性胃炎的病人不能食用
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