大蒜主要的营养成分有蛋白质,糖分,脂肪,胡萝卜素,维生素b1,维生素b2,维生素c以及粗纤维,钙,磷,铁和微量元素锌,镁,铜等。大蒜能够增进食欲,防治流感,可以消一切肿毒。
你好,大蒜中的营养元素主要是大蒜素,可以起到抗菌消炎抗肿瘤的作用。大蒜中还含有硒和锗,可以排毒清肠,预防肠胃疾病。降低血糖,预防糖尿病。含有B族维生素可以提高免疫力。
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