为何黄瓜不与辣椒、芹菜搭配呢？

男 | 0个月 2021-11-12 10:59:21 2人回复来自北京市

健康咨询描述：为何黄瓜不与辣椒、芹菜搭配呢？

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盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院主治医师擅长: 擅长急慢性肾衰竭、肾小球肾炎、糖尿病肾病、肾病综合帮助网友：22015

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2021-11-12 12:03:32

你好，黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收

郭小草漯河市第一人民医院主治医师擅长: 擅长胃肠道，肝胆胰腺疾病的诊治，如消化性溃疡，反流帮助网友：11926

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2021-11-12 12:56:59 我要投诉

你好，正常来说搭配吃也不会产生什么问题，也不会危害身体健康，主要是黄瓜水分比较多，具有一定的利尿作用，能够加速机体进行代谢，会导致芹菜和辣椒消化吸收比较快