娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和娃娃菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,可以为人体补充营养。
娃娃菜富含粗纤维,有促进胃肠蠕动,对便秘有一定的好处。另外娃娃蔬菜富含维生素B和维生素C,叶酸等等,还含有多种矿物质微量元素,含钾很丰富,高血压的患者也可以适当吃。
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