你好,炒菜的时候几乎都是需要放入大蒜,这主要就是为了能够让菜肴的味道上面变得更加好,特别是在做肉类食物的时候就必须要放入大蒜,否则就会让自己吃起来感觉到口感上非常糟糕,最关键的就是会觉得有很浓厚的肉腥味,而且大蒜本身还含有非常丰富的蛋白质,维生素和胡萝卜素等营养元素
炒菜时加蒜是比较好的。有些炒菜需要放一些大蒜,能够提香,并且大蒜含有丰富的蛋白质,维生素以及矿物质等营养物质还有助于杀菌,提高菜的香味,能增加食欲的作用
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