黑豆的营养成分比较丰富,含有蛋白质和膳食纤维,以及碳水化合物,钙和镁以及钾,并且含有人体所必需的维生素b,烟酸和微量元素铁铜以及锌,能够补充人体所缺失的蛋白质
黑豆是植物性食物中营养最丰富的保健品,它含有丰富的蛋白质,脂肪,膳食纤维等,黑豆有抗衰老的作用,由于黑豆中含有的维生素E特别多,常吃黑豆可以清除体内的自由基,抗氧化活性更好,增强活力
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