您好,做水产品的话,一定要把它做熟的是需要煮一下的,一定要做好这个消毒。就是煮熟的话,才可以把里面的一些细菌啊这些给杀死的,所以说制作水产品一定要多煮一段时间的。
指导意见:制作水产品时加工要彻底,并且加热至熟透。加工过程中不得用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品,加工过生鲜水产品的刀具及砧板,必须清洗消毒后方可再使用。
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