猪肝也具有养肝明目的功效。如果经常容易出现视疲劳的人,那么适当的吃一些猪肝,具有缓解视疲劳的作用,而且吃猪肝还能够缓解脾胃虚弱所引起的消化不良食欲不振等症状。
猪肝含维生素a较多,可以营养眼球,收到养肝明目的效果,也适用于儿童青少年的近视。猪肝也有补血的功能,对贫血患者也是非常好的。所以说猪肝羹是食疗火炎的方法之一。
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