苦瓜,性凉,清热解毒,凉血,降火,利尿,清心明目作用。脾胃虚寒,怕冷等人要少食用。特别是夏天,天气炎热,吃苦瓜可以降暑热作用,糖尿病及高血压病人吃苦瓜也有辅助治疗作用。
苦瓜中含有大量的苦味素,可以增加食欲,健脾开胃,可以增加体内以及肠道内的脂肪代谢,起到降低血脂的作用,苦瓜中的维生素含量比较高,针对有慢性肝病的人群可以起到。
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