什锦蔬菜汤原料:干香菇6个胡萝卜1根鲜玉米1根芹菜1根清水1500毫升盐1/2茶匙(3克)做法:1)将干香菇放入40度左右的温水中浸泡约30分钟,泡软后洗净备用2)把胡萝卜去皮切成片,芹菜摘去叶子不要,将芹菜梗洗净切成4厘米长的段,玉米去皮去须,洗净后切大块3)将香菇,玉米,芹菜和胡萝卜放入锅中,倒入清水,大火煮开后,转为中火继续煮20分钟,煮好后加入盐调味即可食用
你好,准备好食材,以备待用。将土豆洗净削皮切成滚刀状,泡于水中,避免氧化变色。将香菇反复洗净除掉黑头切成小块,并泡于开水中,以除掉香菇中的微小细菌。将青椒洗净除籽切成块,胡萝卜削皮切成滚刀状,放于盘中,以备待用。锅中倒入适量清水,将其烧开。水烧开后,倒入胡萝卜。当胡萝卜煮四分钟后,倒入香菇。当香菇煮三分钟后,将土豆沥干水,加入锅中。随即倒入青椒。加入适量盐、少量十三味香,均匀搅拌。煮约三分钟加入适量芝麻油。再煮五分钟入味后关火盛入碗中,就这样,暖暖的什锦蔬菜汤便可以吃了
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