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酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2,含量非常高,它是其他水果的数百倍。虽然它的味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值平衡。
酸梅汤可以帮助健脾开胃,可以增加食欲,在炎热的夏天也可以帮助清凉解暑,里面的酸性物质也可以保护胃肠道,也有助于减肥瘦身,里面的有机酸苹果酸柠檬酸还可以缓解疲劳。
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