确实含有毒物质,动物肝脏虽然营养丰富但也有不足之处,动物肝脏不仅胆固醇含量较高,同时还有动物体内的主要解毒器官,食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化,然后排出体外。
动物肝脏内的胆固醇含量是比较丰富的,过量食用的话,有可能导致胆固醇的增高,出现体型肥胖等情况,建议一定要避免过量的吃动物肝脏类的食物,注意保持饮食的食物,多吃新鲜的水果蔬菜及膳食纤维含量丰富的食物!
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