脆爽的蔬菜加点醋有什么好处呢？

男 | 0个月 2021-11-21 10:54:20 2人回复来自北京市

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醋是一种调味品，除了可以去腥、解腻、增鲜，还有保护维生素、矿物质的作用。并可促进食物中钙质分解。比如我们在烧鱼、炒鸡丁、煲排骨汤、鱼汤时淋一点醋，可以使食物中的碳酸钙从原料中游离出来，不但增进了人体对营养的吸收，还可挥发掉原料中的硫化氢、三甲胺等有异味的有机物，使菜肴更加鲜美可口。

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2021-11-21 13:35:32 我要投诉

脆爽的蔬菜加点醋对身体具有一定的营养价值，可以起到促进机体新陈代谢的作用，增强体质，提高抗病能力，因为蔬菜中含有丰富的维生素，矿物质，微量元素等人体所必需的营养物质。

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