黄豆中含有丰富的植物蛋白,可以补充人体所需要的必要的蛋白质。海黄豆中含有大量的卵磷脂,可以起到健脑补脑的作用,提高机体的免疫力。黄豆中含有丰富的维生素,还可以具有抗氧化作用,可以延缓机体的衰老。
黄豆有疏于理气,补脾益肺,清热解毒的功效可主治胃中积热,水胀肿痛,小便不利等症。黄豆的营养价值是很丰富的,可以促进血液循环降低血脂,降低胆固醇,降低血压,预防血管硬化,预防心脑血管疾病。
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