锌是人体不可缺少的微量元素,对于人体的生长发育起关键作用,同时还具有增强机体抵抗力,促进伤口愈合的作用,一般动物类的食物中含锌量普遍较高,常见的含锌高的动物类,包括猪肝鱼类,蛋,磊瘦肉,羊肉,鸡肝等。
食物中含锌量最高的就是牡蛎,植物性食物有:豆类,小米,大白菜,萝卜,花生米,肉类的含锌有:猪瘦肉,猪肝,牛肝,鸡蛋,还有瓜子,黑巧克力,螃蟹等。蔬菜有:海带鲜菇,紫菜等。
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