烹饪水果菜要注意什么？

      在日常生活中，烹饪水果蔬菜时一定要注意用清水清洗干净，因为有些蔬菜和水果上可能会残留一些农药，如果人体摄入的话，那么可能会影响到正常的健康状态，另外就是一定不要火大，因为煮的时间过长也可能会使蔬菜当中的营养物质流失
      

      你好，水果菜营养丰富，含有丰富的维生素，微量元素，纤维素等营养成分，平时烹饪水果菜时温度不要过高，烹饪时也不要时间过长，也不要大火煮，以免损失很多营养成分。