怎样通过看颜色挑选板栗？

      挑选板栗的时候，可以选择表面颜色比较深的，或者是稍微带一点红头的，尽量选择颗粒饱满，个子比较大的，如果外壳变色没有光泽或者是带黑影，有可能里面的果实已经被虫蛀或者是受热变质。

      板栗表面呈深褐色，且稍微带点红头，一般为好栗子，若外壳变色无光泽或者带黑影，则表明果实已经被虫蛀或者受热变质，栗子的头部有很多绒毛，那种表面光亮，新栗子尾部的绒毛一般比较多，陈年栗子上的毛一般比较少。