鳜鱼也被称为鳜鱼,花季鱼,自古以来被认为是鱼中佳品,肉质丰满,肥厚细嫩,味道鲜美,骨刺很少,深受人们的喜欢,而且每到春天最为肥美,因而也被称为春令时鲜。
桂鱼含有丰富的营养价值,能够补气益血,美容养颜,还能够补五脏,益精血的功效。桂鱼内含有丰富的蛋白质,脂肪以及维生素,能够增强免疫力,而且桂鱼很容易消化,不会造成肠胃负担。
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