竹笋中含有大量纤维素,氨基酸,微量元素等营养物质,具有滋阴养血的功效,还可以促进胃肠的蠕动功能,帮助消化改善便秘,竹笋对于肝血不足引起的近视,眼干,眼涩,也具有很好的缓解作用。
竹笋还有很多种营养价值,竹笋里还有蛋白质,氨基酸,脂肪,糖类,还有胡萝卜素,还有很多种营养元素,对于身体都是有益处的,日常也是能吃一些竹笋可以清热消痰,润肠通便的功效。竹笋一般人群都可以使用,没有太大的禁忌。
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